“這是你們點的燒鴨燒鵝雙拼。”
老闆推着餐車走到其中一桌旁邊,將沉甸甸的盤子放到桌上,臉上擠出商業化的微笑。
“左邊的是薑蓉醬,右邊的是酸梅醬,我是這家店的老闆,見兩位眼生,額外送你們一塊鎮店叉燒嚐嚐,這是我們店銷量最好的菜品。”
“哦哇哦,這太棒了!”
“親愛的,居然真的跟林描述的一樣,連提供的醬料都是一模一樣!”
“對啊,看上去真的很誘人,氣味也很棒,相信它們的味道肯定比想象中更完美。”
老闆眉頭上挑,敏銳捕捉到兩人話語中的關鍵詞。
林?
怎麼聽着像是大夏人的姓氏。
“兩位,不知你們是從什麼途徑知道我們店的呢?”
北美餐廳經常會做些客戶滿意度調查,類似的事情常有發生,對此兩人倒是沒覺得有什麼奇怪。
“剛剛我們在家看綜藝節目,剛好看到節目裏嘉賓在做這個,正好我倆午飯都沒喫,搜了下最近的飯店,看到你們家有,於是就來了。”
“綜藝節目?”
老闆一愣,完全沒想到居然會聽到這種答案。
什麼綜藝節目會推薦大夏的燒鴨燒鵝,這幫老外媒體不貶低就不錯了,有這麼好心?
連續給幾桌菜上完,得到的居然都是同樣的結論,不由得讓他愈發好奇起來。
回到最開始那桌看上去比較好說話的小情侶桌旁。
“不好意思,能問問是什麼節目嗎?”
“荒野獨居!”
女人手裏正抓着一塊肥碩的鴨腿撕咬着,喫的滿嘴流油,從面部驚喜的表情來看,大概率又收穫了一名固定刷新的npc。
說着,她往後坐直身子,示意老闆湊過去看看她男朋友架在桌面上的手機畫面。
荒野獨居不是野外求生節目嗎,推薦大夏燒鴨??
老闆疑惑地湊過去,一眼就看見了直播間上方標題,還有正在冒火的圖標。
“大夏廚師林宸?”
他眨巴眨巴眼,看了眼桌上盤子裏的燒鴨,又看了眼畫面中懸掛在火堆旁的雞,以及那位熟悉的國人面孔。
這麼年輕的廚師,居然在荒野獨居節目裏做大夏菜?
再怎麼說也是同胞,必須得支持啊!
“王姨!”
“去,把電視打開,平板上搜索荒野獨居第十四季,進入林宸直播間,投屏!”
“老闆!”
“嗯?”
女人將嗦的乾乾淨淨的鴨腿骨頭往桌上一丟,朝他豎起大拇指。
“沒想到大夏的烤鴨這麼好喫,以前路過無數次從來沒進來過,你家有沒有聯繫方式,能提前預定烤鴨嗎?”
“可以,當然可以!”
老闆笑呵呵地從胸口口袋裏掏出一張名片遞過去:“打這個電話,跟前臺預定就好,不過預定至少要提前半天纔行,量大的話要提前一天。”
“好好好,謝謝,哦對了,除了這些之外,你們這還有什麼推薦的菜嗎?”
“那當然是海鮮粥啦!”
……
“好餓啊。”
林宸眼巴巴地望着正一滴一滴往下滴着油花的松雞,情不自禁地再次吞嚥氾濫的口水。
鼻尖縈繞着滿滿的雞油香氣,夾雜着蘋果木燃燒時散發出來淡淡果香,腦海中浮現出大口大口撕咬雞腿的畫面,差點沒把他給饞死。
給松雞轉了個面,讓雞身能夠均勻受熱。
從雞屁股上滴落的金黃色油脂已經在平底鍋中積了薄薄一層,在火光搖曳間閃爍着無比誘人的光澤。
“以目前這個速度,想喫上美味的烤雞至少還要大半個小時,不行,我得先弄點什麼東西墊墊,否則真熬不住。”
他掃了眼手邊的庫存,目光落在清理出來的雞雜上,眼睛一亮。
“有了!”
將奶鍋放在烤雞下方繼續接油,平底鍋轉移到火源上。
軍刀飛舞,以極快的速度切了一把菊芋絲,又切了少許?頭葉。
當平底鍋開始冒煙,新鮮的雞雜丟入鍋中快速翻炒起來。
原本粉嫩嫩的雞雜接觸到高溫,瞬間滋啦爆響,濺射出去的油星令鍋邊火苗暴漲,緊接着便蔓延至鍋中。
林宸不停地顛着鍋,眼神專注,隨着雞雜上下翻飛而移動,似乎是在判斷內臟的熟度。
連續翻炒十幾次後,加入洋薑絲繼續翻炒,讓雞油均勻裹滿每一根洋薑絲表面。
少許鹽巴調味,再加入?頭葉快速翻炒幾下,出鍋!
整個過程行雲流水,從食材下鍋到菜餚出鍋,總共也就只花了幾十秒左右。
鍋內火焰熄滅,大片大片熱氣升騰,伴隨着濃濃的香氣直往他鼻子裏鑽。
?頭葉特有的大蒜清香不停地刺激着他的口水分泌,一根根晶瑩剔透的洋薑絲還處於半生狀態,隱藏其間的雞雜數量雖少,卻是壓箱底的貨色。
“可惜了,沒有辣椒和醬油,不然味道會更完美。”
也顧不上燙,迫不及待地夾起一筷子洋薑絲塞入嘴裏。
雞油濃郁的香氣如潮水般撲面而來,軟糯中夾雜着少許脆爽的半生洋薑絲帶來滿滿的碳水幸福感,經過雞油的催化,每一口都是極致的享受。
脆爽的雞腸火候恰到好處,還有緊實彈牙的雞胗、綿軟多汁的雞心、綿密醇香的雞肝……
【在北美洲雨季於溫暖的庇護所內享用美味雞雜料理,幸福感+3】
系統的提示完全無法阻止他乾飯的步伐,短短兩三分鐘的時間,平底鍋中的食物已經被消滅的乾乾淨淨。
“餓了好幾天後喫的第一口帶油花的食物,果然能帶來更多的幸福感,就是不知道會不會影響待會兒的烤雞結算。”
林宸咋吧咋吧嘴,意猶未盡地將嘴角殘留的雞油舔掉,順勢又給松雞換了個方向。
等喫完這頓,他又會陷入需要外出打獵的困境。
也不知這雨到底要下幾天纔會停,雖說這種天氣能滋養出大量野生菌,但卻會給狩獵增加難以想象的難度。
除此之外,收集柴火也成了種奢望。
沒有火源的夜晚溫度會降到零下十幾二十度,哪怕有睡袋和庇護所的保溫效果在,那種寒氣特有的滲透效果卻是怎麼樣都無法避免的。