第九章
做豆腐也是一項技術活，畢竟在這個年代還沒有食品加工廠，豆腐這種副食產品都是靠純手工的，因此從選豆，浸豆，研磨，過濾，點漿，這些都得靠經驗傳授。
所以，這門手藝就和竈門家的炭一樣，只要會就能安身立命。
在聽說陳鳳要做豆腐的時候，竈門家的幾個孩子都特別驚訝，也都興致勃勃的，因爲這個年代豆腐也屬於是改善生活時才能喫到的蛋白質，爲了能喫豆腐，竈門家的幾兄妹都跟着陳鳳一塊挑豆子幫忙。
“鳳姐姐，你沒吹牛嗎？你真的會做豆腐？”
花子最喜歡纏着陳鳳說話，所以她其實是竈門家裏和陳鳳關係最好的，花子跟陳鳳的相處最放鬆，想說什麼就說什麼。
“嗯，是啊。”
陳鳳點了點頭，一邊挑黃豆，一邊回答花子的問題：“等做好了豆腐，第一個給花子喫。”
“嗯！我等着！”花子開心的大聲應了一句，然後繼續撿豆子。
花子對陳鳳抱有盲目的信任感，因爲花子覺得陳鳳這個漂亮的大姐姐十分獨特，這種感覺花子形容不出來，反正就是明明大家都是人，但是唯獨鳳姐姐的一舉一動都帶着與衆不同的腔調。
等花子長大點纔會知道，那叫氣質，但也不妨礙現如今的花子親近陳鳳。
“切，希望你別說大話。”
對比起妹妹花子，竹雄可就冷靜的多，他一邊挑着豆子，一邊提醒：“這些可都是糧食，要是失敗了可全浪費了。”
“當然知道。”陳鳳挑了挑眉，她的容貌本就豔麗，這一舉動讓她的眉眼更加張揚，整個人如同紅色的山茶花一般，鋒利又美麗。
“可我不會失敗。”
此刻的竹雄因陳鳳的美麗而呆住，他其實一直都知道這個被哥哥撿回來的女的長得好看，不然也不可能迷住家裏的大部分人，但因爲排斥和警惕，竹雄從沒有認真的注視過陳鳳。
她真的很漂亮，但……
“竹雄，到這裏來幫我一把。”
是炭治郎，他衝着竹雄招了招手，示意弟弟過來跟着他一起抬重物。
“來了。”
竹雄放下手中的豆子，跟着哥哥一塊去抬重物了，比起撿豆子這種磨人性子的活計，竹雄更喜歡和大哥待在一起。
炭治郎正在鋸木頭，按照陳鳳的吩咐，他得做一個豆腐箱子，正需要有人幫他一起幹。
竹雄看着哥哥那麼聽陳鳳的話，他心中非常不適滋味：“你怎麼也跟着那個女的一塊胡鬧啊，大哥。”
“你得叫姐姐。”
炭治郎見竹雄扶好了木頭的另一邊後，便開始拉起鋸子。
“什麼啊。”竹雄嘟噥一聲，他不再多說了，因爲他感覺到了，哥哥是站在陳鳳那邊的。
“阿鳳一直在爲咱們家考慮啊。”炭治郎溫柔的聲音差點就泯滅在了鋸子的摩擦聲下，但是竹雄仍然聽清楚了。
“買豆子的錢，全部都是阿鳳出的。”說完，炭治郎看着完全呆住的弟弟笑了：“是不是嚇了一跳？我當時也嚇了一跳呢。”
“啊……她，她自己買的？那麼多豆子，爲，爲什麼？”竹雄很不理解，如果是爲了改善自己的生活的話，買精米就好了啊。
“你覺得爲什麼呢？”炭治郎看了自己弟弟一眼，輕聲道：“就算是豆腐，那麼多，她一個人也喫不完啊，當然是爲了多做一些好拿去賣錢補貼這個家啊。”
聽到這句話，竹雄瞬間面紅耳赤，他磕磕巴巴道：“我，我以爲，她……”
竹雄一直以爲陳鳳是想喫豆腐了，所以就直接買了一大堆黃豆讓哥哥扛回來，他先前以爲陳鳳是什麼都不懂的大小姐，所以有錢也花的大手大腳的，卻唯獨沒想到，陳鳳是打算將手藝拿出來，給家裏人一起受益。
竹雄不知道陳鳳的來歷，但他篤定陳鳳肯定是非常富貴的家庭中出來的，竹雄不清楚陳鳳的秉性，但他清楚鎮子上的那些少爺小姐是什麼樣的。
那些穿着制服去學校上學的孩子，體面又幹淨，和自己這個灰頭土臉的賣炭郎家的兒子天壤之別。
竹雄當然沒有因爲自己的出身而自卑，他只是憤怒，在他和哥哥一起走街串巷的賣炭時，那些讀書的少爺小姐對他和哥哥瞟過來的眼神。
城裏人自詡文明人，自然不會像村子裏的孩子們一樣直白而野蠻，看到異類便會扔石頭並嘲弄，他們只會互相對視一眼，然後不自覺的遠離他，渾身散發出“別過來，好髒啊，離我們遠點”的訊息。
竹雄雖然小，但他將一切都看在眼裏，他沒有哥哥那樣包容的胸懷，他只能將這些不舒服壓下去，努力不讓自己在意。
但其實，還是在意的。
小小的竹雄不少次在心中怒吼，你們憑什麼這樣看我的哥哥！你們知不知道我哥哥特別了不起！他什麼都會，可以在林中抓到最大的獨角仙，也會悶出最好喫的飯菜，而且還能搬起很重很重的，連大人都搬不起來的重物！他從十歲就開始養家了，比你們強一百倍！
可是那些城裏人不會聽他說話，他們只會傲慢的轉身離開，而自己也不可能衝着那些討厭鬼吼出自己的心聲。
所以竹雄纔對陳鳳那麼的排斥，在他看來，陳鳳一定會離開的，就好像那些城裏人一樣，乾淨的，體面的，高傲且嫌棄的，離開這個家去別的地方。
“她會留在這裏嗎？”
對於弟弟的問題，炭治郎也怔愣了片刻，但很快他便回過神，衝着弟弟搖了搖頭：“我也不知道。”
“那哥哥希望她留下來嗎？”竹雄仍舊追問。
“這不是哥哥能做決定的事哦，竹雄。”炭治郎垂眸，盯着手上的工活，語氣清淡：“但我珍惜有她在的每一天。”
陳鳳絲毫不知道竈門兄弟之間的談話，她看着挑的差不多的豆子起身拍了拍手：“好，今天先這麼多吧。”
說着，陳鳳伸展一番，坐了那麼久，她總覺得腰痠背痛的。
禰豆子看着那一盆挑好的豆子，輕聲詢問：“這些要怎麼處理啊？”
“這些豆子得泡……嗯，我想想啊，冬天的話，得三個小時，等豆子膨脹兩倍大的時候，就可以磨了。”
“姐姐！那是不是晚上就能喫到豆腐了？”茂高興的呲着牙笑，他真的好久好久沒有喫過豆腐了，雖然說豆腐比肉便宜，但自從爸爸生病後，家裏也很少買了。
陳鳳點頭：“嗯，今天晚上就能喫了。”
得到了陳鳳的肯定，茂扭頭和六太一起慶祝：“好誒，今天完成能喫豆腐了！”
“喫豆腐！”六太拍手附和，雖然他還有些懵，但哥哥姐姐們開心，他就跟着一起高興。
“姐姐。”茂扭頭看着禰豆子問：“可以做湯豆腐嗎？”
禰豆子回頭笑了笑，柔聲道：“當然可以啦，茂想喫湯豆腐嗎？”
“想！”茂用力的點頭，爲了喫到心心念唸的湯豆腐，茂可是十分積極的：“姐姐，還有什麼活嗎？我都可以幹！”
陳鳳和禰豆子對視一眼，兩個姐姐都被這個弟弟猴急的樣子逗笑了。
“沒有了。”陳鳳搖了搖頭，她看了眼花子道：“你們兩個帶着六太去玩吧，之後就不用你們了。”
“哦！”
聽到沒有自己要做的工作之後，三個小孩瞬間放飛了自己，開開心心的等着晚上開飯。
“阿鳳。”
阿鳳？
陳鳳眨了眨眼，她才反應過來是在叫她呢。
“阿姨，怎麼了？”
陳鳳看着走過來的葵枝詢問，其實她心裏疑惑，先前葵枝阿姨一直叫她鳳小姐，用敬語的，現如今好像忽然變了。
葵枝看着陳鳳，微微勾起嘴角：“諾，這是你要的麻布，我已經洗乾淨了。”
“太好啦。”
陳鳳驚喜的接過，麻布的孔洞更加稀疏，過濾豆腐更好用。
“這是家裏新織的麻布吧？謝謝您。”
陳鳳說的非常懇切，說真的，雖然這些豆子是她出的錢，雖然她自己表現的一副特別篤定，一定能成功的姿態，但是當她說出要做豆腐，竈門家完全沒質疑，直接開團秒跟的配合模樣，讓陳鳳真的大受感動。
不要說什麼買豆子的初始資金，全都是陳鳳出的，竈門一家能跟着獲利，就應該全心全意的幫着一起幹。
恰恰相反，不是這樣的。要是上過班，幹過團隊的都知道，人心齊跟人心渙散差別有多大。陳鳳這點可深有體會，人間百相這個詞說的可太對了。
有些人，你說和他一起幹事業，他拒絕就算了，他甚至會在你忙碌的時候說風涼話，等你真的辦成這件事之後，又語氣酸澀的說你真是能發財啊，然後背地裏又因爲嫉妒給你使絆子。
陳鳳遇見太多這樣的人了，所以做豆腐這件事，也是她在考察竈門一家，真正能深入的瞭解一個人，一個環境，最好的方法還真是和其一起組隊共事。
一塊大洋而已，或許對其他家庭而言是不小的代價，但是陳鳳付得起。
在這個陌生且飄搖的年代，她必須尋找靠得住的隊友，這樣結成利益共同體才能最大限度的避免隱患。所以，這一次，她會切實的瞭解竈門家，看看這裏到底能不能成爲她在這個世界的落腳點。
“謝什麼？”
葵枝伸手，摸了摸陳鳳的臉蛋，她那雙紫色的眸子總是溫柔沉靜，帶着母親的溫柔。
“不要太辛苦，阿鳳。”葵枝看着陳鳳笑道：“有些活不適合小姑娘做，你可以多使喚炭治郎。”
陳鳳忍不住笑了，她沒想到葵枝阿姨這麼大氣，這是將她兒子賒給自己當苦力了嗎？
那我也不好拒絕啊。
“好，我肯定會的！”
接下來的活也確實需要炭治郎來幹，等磨豆子的時候，就真的是體力活了。
“聽好了，你得三推三停，就是磨三圈，停下來等一會兒，這樣豆糊才能更均勻。”
等豆子泡好了以後，陳鳳手把手教炭治郎怎麼磨豆子。
“一定要把豆子磨得很細很細哦。”
聽着陳鳳的囑咐，炭治郎也變得小心翼翼，他嘴上應着好，眼睛死死的盯着磨盤。
炭治郎不光力氣大，而且心思細膩，一邊聽着陳鳳的講解，一邊消化感悟，很快就能上手了。
“要一邊磨，一邊加清水，但是也不要太多哦。”
陳鳳看着炭治郎這邊沒問題了，她便放手不管了，她還有重要的事情呢。
點豆腐最重要的就是滷水啊。鹽滷這個東西，跑鹽商那裏就能買，霓虹四周都是海，這種東西其實挺廉價的，但是陳鳳沒選擇鹽滷。
雖然她喜歡喫鹽滷豆腐（就是老豆腐），但是霓虹的人更喜歡絹豆腐，也稱爲嫩豆腐，用石膏點的那種。
霓虹人的牙都不太好，他們就喜歡喫黏糊糊糯糯嘰嘰的東西，比如生雞蛋拌米飯或者納豆，所以他們偏好喫的是和豆腐腦一樣軟的石膏豆腐。當然，老豆腐其實也喫，但是得是做成改良版的麻婆豆腐。
陳鳳既然要賣，當然選擇迎合市場啦，嫩豆腐好賣就做嫩豆腐，還是錢要緊。
正好，石膏她這裏有，還不需要去買了呢。
陳鳳打開了自己的第二個行李箱，這裏面存着的都是一些礦石，各種各樣的都有，赭石，青金石，硃砂，鉀長石，高嶺土，氧化鈷……等等。
這些，都是陶瓷釉料的原料，她除了幹自媒體，也開了一家手工體驗店，店裏自然也包括讓顧客體驗自己做瓷器了。
除了這些石料，還有些香料，沉香麝香都有，是爲了給自己做香丸手串的，結果這回是做不成了，還是先做豆腐吧。
陳鳳拿出角落裏翻出石膏，以及一個精緻的戥子，戥子就是用來稱中藥的小秤，拍視頻的時候用這種戥子稱香料纔有古風的感覺，現在，它只能用來稱石膏了。
竈門家也有秤，畢竟人家要賣炭做生意，但是那個秤的初始單位比較大，沒有這種戥子好用，它的最小單位是克，能更加精準。
陳鳳真的挺煩霓虹現在的計量單位的，她心想着什麼時候西方那邊趕緊完全統治霓虹啊，趕緊把米，分米，釐米普及整個社會纔好。
算出點豆腐需要用的石膏粉（要熟石膏），等着炭治郎將豆子磨好就行了。
“好了，這些全磨完了。”
“啊，好，辛苦了。”
陳鳳看了眼盆裏細膩如瓊脂的豆糊，心中讚歎炭治郎幹活真的特別漂亮，他沒有一般男孩子的浮躁，幹着幹着就不耐煩不想幹了，全程都是耐心又細膩，而且還又快又麻利。
“歇會吧。”陳鳳見炭治郎腦袋上都是汗，知道他磨了這麼半天豆子也累了，就讓他去休息。
“沒事，我和你一塊吧，我不累。”
炭治郎搖頭，他覺得這點活不算什麼，而且這一盆豆糊太重了，他怕陳鳳拿不住。
陳鳳見此也不勉強他了，讓他跟着自己一塊，用麻布將那些豆渣濾出來。
好吧，陳鳳得承認，得虧炭治郎在她身邊了，不然這活她沒法做。
炭治郎的力氣特別大，如果讓陳鳳來的話，她得分幾次，將豆糊倒進麻布裏，一點一點的將豆渣裏的漿水擠出來，但炭治郎根本不用，他那雙手也不知道哪來的那麼大力氣，豆糊倒進麻布中擰緊，就攥了幾下，豆渣裏的水就全擠出來了。
“哇。”
陳鳳在一旁讚歎的拍手：“好厲害啊，你幹活真麻利。”
被陳鳳誇得不好意思，炭治郎靦腆的笑了笑說：“哪裏。”而後端着那盆生豆漿詢問：“接下來呢？”
“煮開就行了，先大火，燒開了再調中小火煮幾分鐘就行了。”
陳鳳頓了頓，忽然道：“那個，你能控制好火候嗎？用不用找阿姨來幫忙？”
陳鳳想到自己點竈臺的時候，差點把廚房點了，不禁開始發憷，用柴火點竈可不好控制啊，炭治郎能行嗎？
在陳鳳的意識裏，這個年代的男性是不進廚房的，因此她不覺得炭治郎會煮東西。
見自己被陳鳳小瞧了，炭治郎挑了挑眉，也沒多說什麼，神情中卻帶着小男孩特有的，被看低時激發的好勝心，他直接端着那一大盆生豆漿進廚房，然後麻利的點火，升溫，開始煮豆漿。
令人欣慰的是，炭治郎家有鐵鍋，因爲他們家人口不少，鍋也足夠大，完全能熬煮那一大盆的豆漿。（霓虹江戶時代就普及鑄鐵鍋了）
“你看看，這樣行不行？”
燈鍋燒開了，炭治郎扭頭詢問陳鳳，他面上很從容的樣子，但其實就是在跟陳鳳隱晦的表示，你看吧，小瞧我了吧。
陳鳳接收到炭治郎神情中暗戳戳的炫耀了，她點頭，表示最大的肯定。
“行，可以小火熬了，再幾分鐘就好了。”
炭治郎“嗯”了一聲，他立馬撤柴火，使鐵鍋的溫度降下來，陳鳳看着炭治郎嫺熟的動作，佩服的五體投地。
“厲害厲害！太厲害了！”陳鳳小海豹拍手，她從來不吝嗇自己的讚美，看着炭治郎的眼裏滿是崇拜。
“我先前差點把廚房點了呢，你怎麼這麼牛？”
炭治郎被誇的臉紅，他心裏其實特別高興，陳鳳的肯定讓他幹勁十足。
“別忘了我們家是做什麼的啊。”炭治郎新奇的看着豆漿上浮起的一層皮子，他一邊在陳鳳的示意下用筷子夾起豆皮，一邊說：“我們家世代和火打交道，所以對火焰的溫度十分敏銳且嫺熟。”
陳鳳恍然：“這樣啊，原來是家學淵源……啊，對了。”
陳鳳看着炭治郎，眼中亮晶晶的：“你喝不喝豆漿？”
“誒？”炭治郎看着鍋裏純白的豆漿恍然大悟：“啊，這個就是豆漿了？現在就可以喝了啊。”
炭治郎喝到豆漿的次數屈指可數，而且都是很小的時候和爸爸一塊去鎮子上買雜貨喝過，當時的記憶有些模糊了，但炭治郎還記得那時候他一直在哭，爸爸爲了哄他，纔給他買了一碗呢。
豆漿很白，沒什麼味道，還是小孩子的他並不怎麼喜歡，最後爸爸將一顆金平糖放到了豆漿裏，瞬間，寡淡的豆漿多了淡淡的甜，和濃郁醇厚的豆子味一起，在炭治郎的記憶中越發綿長。
所以，在炭治郎的意識裏，豆漿和豆腐是兩種不相關的東西。
炭治郎看着這雪白乾淨的湯水恍然，隨即他難掩激動的看着陳鳳大聲表示：“我要喝！”
“好。”
接着兩個人一人一碗，捧着剛熬好的豆漿熱乎乎的喝下去。
“哇~~”X2
“好好喝啊。”
雖然沒有糖，但是濃郁的豆香和順滑的口感在這個冬天裏已經是絕佳的風味了。
陳鳳和炭治郎一臉陶醉，他們對視一眼，互相看着對方嘴巴上雪白的一圈，紛紛傻笑。
啊，剛熬好的豆漿可真香啊。