陳舟跟胡經理在電話中談了談這次合作的事情。
胡經理挺大方,
說不僅有上次的小袋裝打包用的,還有大瓶裝商用款,都免費提供。
陳舟要做的,無非是往店裏的醋瓶子上貼幾個logo。
因爲自己確實一直在用對方的醋,無論是口碑還是口味,都同樣不錯。跟包子一樣,在店裏已經成爲了固定搭配。
但老這樣免費薅羊毛,陳舟也有一點點過意不去。
雖然確實心裏挺高興,但他還是願意往長久一點考慮。
於是便按情報所說,詢問起胡經理,這次的優惠活動。希望按照市場行情正常來就行。
胡志龍表示,這樣的合作,對雙方是互惠互利。
他讓陳舟放心。
包子鋪提供熱度,對於他們來說,非常有商業價值。
那陳舟就只能給人家多預備點工作餐了。
想想也是,這麼大的醋廠,隨便甩幾箱,估計能就夠自己用挺長時間的了。
陳舟把心意傳達過去,也沒有墨跡,欣然接受了對方的建議。
雙方愉快達成合作。
回家之後,陳舟參考何強分享的白灼做法。
處理起這回自己從海裏撈上來的蝦。
食材本身的品質越好,處理手法一般而言就相對簡單。
大蝦清洗乾淨之後,鍋裏幾片姜,幾粒花椒,一點點水和黃酒。
把蝦放進去,蓋上個小號的蓋子。
小火力,煮到變色成熟之後,關火。燜一會兒,什麼時候喫,什麼時候出鍋。
蝦在剛接觸鍋底的時候,本身也會釋放出一部分水分。
水分蒸發,在鍋內形成高溫水汽,繼續讓蝦熟透。
所以一開始是煮,但既是煎,也算蒸。
灼字,概括得很精準。
普通個頭的蝦,白口直接喫就不錯。
味道清甜,沒有什麼腥味。
陳舟自我感覺,只停留在剝蝦的手上。
林女士可能是從小在關東長大,多少還會覺得有點腥。
她得蘸點白灼料汁。
鍋裏少量油,把蔥薑絲煸出香味,隨後放入生抽和蒸魚豉油,一點白糖提鮮。
煮沸之後就是白灼汁了。
比家裏常喫的三合油,稍微複雜一點。
小丫頭作爲捕撈大對蝦的功臣,獨享整整一根。
陳舟幫她剝出來之後,蝦肉個頭的對比更明顯了。
這大對蝦趕上大拇指粗細。比普通蝦整整大了一圈。
比劃一下,能從中指一直到手掌心。
陳桃桃接過去之後,直接攥在手裏。咬了兩口後,小臉上看上去美滋滋的。
她不管腥不腥的,想起來就蘸一下汁。也就是圖個喫着過癮。
小丫頭這次的運勢只有不錯。
老夫老妻各分一半。
飯後,陳舟跟自己的老同學孫振也聯繫了一下。
問他什麼時候再休假回國,給他安排安排。
孫振那邊連時差都沒有,很快就陳舟回覆,還裝模作樣地給發來一個位置。
除了【埃塞】是中文,剩下全是字母。
“得再過一陣呢。”孫振說道。
估計這傢伙在那頭還暗爽呢。
情報上說,週日這天,是社區食堂本次熱度的頂峯。
從網絡上的熱點話題來看,可見一斑。
最開始,包子店由逃犯想購買包子被抓而小火一陣,然後各路網友前來試喫,也有不少博主趕着熱度探店、品嚐。
店裏面週六休息一天,就跟蒸包子發麪一個道理,
時間,也把熱度發酵到最高。
細心的網友發現,包子現在的店,好像還跟很多博主有過聯動。
有人在評論區@了李老師重新出發。
小隋用自己的號回覆了一下,說要有時間真得再來一趟了。
除了幾個網紅博主,剩下的評論就是真素人了??
“上一次喫到這麼好喫的包子,還是在上次去他擺攤的時候喫到的包子。”
“坦白講,作爲顧客,我希望我什麼時候去都能喫上包子。但是這家店的營業時間挺讓人意外的。想想,我要是這裏的員工,估計會覺得這老闆人不錯。但我不是【怒】”
“進獄系包子NO.1:鮮肉包...”
詳實的評價,涉及店內所有單品,因爲配圖完善,排在最前。
原視頻的點贊接近百萬。
林女士當初發評論比較早。
一句簡單的“包子超級好喫!!!”
也有幾萬小紅心。
難免會有網友點開她的主頁看一看。
因爲林女士賬號上發過陳舟剛開始擺攤時,包包子的視頻。
所以這下人淡如菊老闆娘的身份,也有點藏不住了。
她視頻底下的評論區好多人留言詢問:
“這是老闆娘?”
“捉到正主了!"
林女士主打一個既不承認,也不否認。
憑藉視頻中,陳舟紮實過硬的包包子手藝,以及她本人淡泊而平靜的聲音,倒是也收穫不少粉絲。
【好喜歡這種性冷淡風格,姐姐再多發點別的視頻。】
林女士給陳舟遞過去手機,展示起這條評論。
她本來是想跟丈夫吐槽一下的。
但陳舟看過表示:“我也喜歡。”
林女士聽後,“哼”了一聲。扭過頭去。
陳舟笑了笑。
現在,他早已能夠坦然接受,什麼叫意外爆火了。
他自己的賬號上還有擺攤、開店辦理實用手續的圖文內容呢。
如今的播放量加一起,甭說林女士的幾萬讚了,甚至還不如性冷淡的評論點贊多。
可能內容實在是有點太乾。沒有配音以及任何多餘的東西。
不過,這和陳舟做生意的理論其實是一致的。
不搞花裏胡哨,只做真材實料。
但網絡講究熱點,跟現實還是不太一樣。
陳舟索性全轉給了林女士,由她再來發一下。
他只有美食情報,而不是網紅情報,還是選擇踏踏實實做自己的小生意。
好好做飯,四個大字,陳舟也沒忘。
翌日。
網上的熱度,會在今天大量變現。
陳舟到店之後,就先跟兩位店員加油打氣。
小師妹不必多說,當初喫苦耐勞、抗壓極強都貼在腦門上了。
她本身就自來熟,現在招待起顧客,還有點發揮性格優勢的意思。雖然忙點,但看着顧客的笑臉,她還幹得挺歡樂的。
至於鄭阿姨...鄭阿姨甚至趁着老闆講話的功夫,手頭上工作都不帶停下來的。
陳舟不由得懷疑,是不是兩人又串了服務器。
我是給大夥加油打氣,不是跟你宣戰。
再說………………你也贏不了我。